IDÉE RECETTE DU JOUR

🥣IDÉE RECETTE🥣
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Salade fraîcheur de melon, poivron et concombre🥒
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Type de plat : Amuse-bouche Entrée
Calories par portion : 1️⃣0️⃣9️⃣ Kcal / portions
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Ingrédients
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POUR 4️⃣ PERSONNES :
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1️⃣ melon
1️⃣ poivron rouge
1️⃣ demi concombre 🥒
quelques branches de basilic 🍃
1️⃣ échalote
2️⃣ cuillères à soupe d’huile d’olive
2️⃣ cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1️⃣ cuillère à café de moutarde
🧂sel, poivre
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Préparation
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- Faites chauffer une casserole d’eau 💧. Dès que l’eau 💧 bout, déposez-y le poivron coupé en 2️⃣ pendant 2️⃣ à 3️⃣ minutes.
- Sortez-le ensuite de la casserole et déposez-le dans un saladier 🥣 rempli d’eau 💧 très froide. Cela permettra de retirer facilement la peau des poivrons, peu digeste.
- Épluchez le concombre 🥒 et à l’aide d’une petite cuillère, ôtez les pépins.
- Épluchez le melon.
- Coupez le melon, le concombre 🥒 et le poivron en petits dés 🔶.
- Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la moutarde. Ajoutez-y les dés de melon, de concombre 🥒 et de poivron.
- Enfin ciselez le basilic 🍃 et servez.
🧡Bon appétit !🧡